La endoscopía consiste en la exploración del interior del sistema digestivo con la utilización de una sonda óptica flexible, llamado endoscopio.
La endoscopia del sistema digestivo superior sirve para estudiar la mucosa del esófago, estómago y la primera porción del intestino delgado. Durante el procedimiento el médico podrá observar cualquier anomalía. Si es necesario, en el curso de la exploración se tomarán pequeñas muestras de tejido (biopsias), sin causar dolor , para analizarlas con un microscopio.